Para petani kentang di Pangalengan, sebelum menanam kentang
biasanya mereka memotong-motong bibit kentang secara melintang menjadi 3 atau 4 bagian, cara ini ternyata selain menghemat penggunaan bibit, juga mempercepat pertumbuhan. Secara biologi sebetulnya para petani ini telah menerapkan prinsip
Pembahasan:dominansi apikal
Pemotongan kuncup ujung menyebabkan auksin terakumulasi di sektor bekas potongan, akibatnya auksin menyebar ke arah pinggir dan selanjutnya akan mendorong pertumbuhan kuncup lateral/tunas. Prinsip ini dikenal sebagai prinsip dominansi apikal. Umbi kentang sebenarnya merupakan batang yang berada di bawah permukaan tanah dan berfungsi sebagai tempat penyimpanan bahan makanan cadangan. Oleh sebab itu, pada umbi kentang sering terlihat adanya bagian-bagian tenpat munculnya tunas yang oleh petani disebut "mata". Jadi, memotong umbi kentang secara melintang dapat mempercepat pertumbuhan tunas sekaligus menghemat penggunaan bibit.