Seorang siswa melakukan uji makanan terhadap 3 macam bahan makanan dengan hasil
seperti pada tabel berikut:
Dari hasil tes uji makanan tersebut dapat disimpulkan bahwa kandungan bahan makanan no 1, 2, dan 3 adalah
| Bahan Makanan | Reaksi Warna | ||
|---|---|---|---|
| Biuret | Fehling AB | Lugol | |
| 1 | Biru | Biru | Coklat |
| 2 | Tidak berwarna | Merah | Coklat |
| 3 | Tidak berwarna | Biru | Biru hitam |
Protein, zat gula, amylum
Pembahasan:
- Bahan makanan 1 ditest dengan Biuret menghasilkan warna biru, berarti mengandung Protein.
- Bahan makanan 2 ditest dengan Fehling AB menghasilkan warna merah, berarti mengandung zat gula.
- Bahan makanan 3 ditest dengan Lugol, warna yang terjadi biru hitam, berarti mengandung amylum.