Permintaan garam di Indonesia sangat tinggi.
Kondisi tersebut menjadi tantangan bagi industri pengolahan garam nasional. Tantangan tersebut berupa
pemenuhan permintaan garam tanpa impor
Pembahasan:
Menurut data Kementerian Perindustrian, kebutuhan garam nasional tahun 2018 diperkirakan sebanyak 4,5 juta ton. Jumlah tersebut terdiri atas kebutuhan industri sebesar 3,7 juta ton dan konsumsi sekitar 800 ribu ton. Jumlah tersebut menjadi tantangan bagi industri pengolahan garam nasional. Tantangan tersebut berupa pemenuhan permintaan garam dari produksi dalam negeri sehingga mengurangi ketergantungan terhadap impor.