Mangga mentah yang diperam menggunakan karbit dapat berubah menjadi matang.

Peristiwa tersebut termasuk perubahan

kimia karena terjadi perubahan rasa dan warna

Pembahasan:

Perubahan warna dapat terjadi karena adanya perbedaan energi yang diserap atau dilepaskan oleh elektron-elektron dari atom yang bereaksi. Perbedaan energi yang diserap atau dilepaskan ini mengakibatkan perbedaan panjang gelombang dari sinar tampak. Apabila terdapat perbedaan panjang gelombang sinar tampak, warna yang terlihat pun akan berbeda. Dalam reaksi kimia, zat baru yang terbentuk kemungkinan memiliki warna yang berbeda dari zat-zat yang bereaksi.