Fungsi Utama Lambung

Bagian selanjutnya dari pencernaan adalah lambung. Lambung merupakan bagian saluran pencernaan yang melebar yang mempunyai tiga fungsi utama:
1. Menyimpan makanan ; pada orang dewasa lambung mempunyai kapasitas sekitar 1500 milimeter kubik
2. Mencampur makanan dengan getah lambung untuk membentuk kimus yang setengah padat, dan
3. Mengatur kecepatan pengiriman kimus ke usus halus sehingga pencernaan dan absorpsi yang efisien dapat berlangsung.