Macam Bahan Tambahan
Berdasarkan tujuan penggunaannya ada tiga macam bahan tambahan, yaitu bahan pengawet; bahan penyedap dan bahan pewarna makanan.
- Bahan pengawet makanan bertujuan agar makanan tahan lama dan tidak lekas busuk atau basi.
- Bahan penyedap makanan bertujuan untuk memberi dan menguatkan rasa dan aroma tertentu.
- Bahan pewarna makanan bertujuan untuk membuat warna makanan lebih menarik.
- Bahan pengawet makanan bertujuan agar makanan tahan lama dan tidak lekas busuk atau basi.
- Bahan penyedap makanan bertujuan untuk memberi dan menguatkan rasa dan aroma tertentu.
- Bahan pewarna makanan bertujuan untuk membuat warna makanan lebih menarik.