Pemanis Buatan yang Beredar di Pasaran
Beberapa pemanis buatan yang beredar di pasaran di antaranya adalah:
1. Aspartam, (aspartil fenilalanin) metil ester, merupakan pemanis yang digunakan dalam produk-produk minuman ringan.
2. Sakarin, sangat populer digunakan dalam industri makanan dan minuman karena harganya yang murah. Namun penggunaan sakarin tidak boleh melampaui batas maksimal karena bersifat karsogenik(dapat memicu timbulnya kanker).
3. Siklamat, terdapat dalam bentuk kalsium dan natriun siklamat. Makanan dan minuman yang sering dijumpai mengandung siklamat antara lain: es krim, es puter, selai, saus, es lilin, dan berbagai minuman fermentasi.
4. Sorbitol, merupakan pemanis yang biasa digunakan untuk pemanis kismis, selai dan roti, serta makanan lain.
5. Asesulfam K, merupakan senyawa 6-metil-1,2,3-oksatiazin-4(3H)-on-2,3-dioksida atau merupakan asam asetoasetat dan asam sulfamat.
Pemanis buatan adalah bahan tambahan makanan buatan yang ditambahkan pada makanan atau minuman untuk menciptakan rasa manis.