Pengertian Macam-Macam Garnish

Garnish itu semacam seni hias atau ukir buah dan sayuran sesuai bentuk yang diinginkan, dengan maksud memperindah hidangan. Biar hidangan yang disajikan lebih cantik, dan menarik. Jadi, saat orang ngelihatnya, mereka bisa tertarik dan menggugah selera makan mereka.

Macam garnish ada 2,

Simple garnish, yaitu semacam garnish yang dibuat dari satu macam bahan/lebih, biasanya tuh terbuat dari sayuran, cereal atau makanan yang udah jadi.
Composite garnish itu semacam garnish yang terbuat dari berbagai bahan yang disesuaikan dengan makanan dasar.