Suatu senyawa karbon dengan rumus molekul C₃H₈O.
Bila direaksikan denga asam etanoat
menghasilkan senyawa beraroma buah pir. Maka gugus fungsi senyawa tersebut adalah
–OH
Pembahasan:
Molekul C₃H₈O memiliki rumus umum CₙH₂ₙ₊₂O yang merupakan rumus umum untuk senyawa alkohol dan eter. Senyawa ester memiliki aroma yang khas dapat
dihasilkan dari reaksi antara senyawa asam karboksilat dan alkohol yang sering disebut reaksi esterifikasi. Jadi molekul C₃H₈O merupakan senyawa alkohol yang memiliki gugus fungsi – OH.