Dampak Kekurangan dan Kelebihan Protein
Kekurangan protein dalam tubuh mengakibatkan penyakit marasmus dan kwashiorkor. Sementara itu, kelebihan protein dalam tubuh dapat mengakibatkan defisiensi kalsium dan osteoporosis. Banyaknya asam amino dalam darah mengakibatkan darah menjadi asam. Keadaan ini dapat diatasi dengan mengambil kalsium dari tubuh. Kelebihan protein juga meningkatkan kerja hati dan ginjal yang harus menguraikan dan mengeluarkan protein melalui urine.